ESPECIAL - Café Londrinense

As terras do norte do Paraná já foram a maior produtora de café do país. Em Londrina, o solo fértil serviu como atrativo para imigrantes na plantação do fruto e uma medida do governo na época, concedeu terras de empresas privadas, atraindo diversos investimentos dos estrangeiros, inclusive dos ingleses. Estima-se que na década de 60, a região foi responsável por 51% da produção mundial, fazendo com que a cidade ficasse conhecida como a capital do café.

Gestora no ramo há 12 anos, Cristina Maulasse cresceu no Rio Grande do Sul com sua avó portuguesa, degustando muito o café. Residente em Londrina há 22 anos, teve contato com produtores e foi estudando sobre a bebida e vendo a necessidade de um local específico, abriu seu próprio negócio.

Com um cardápio todo feito pelos profissionais, a cafeteria conta com várias receitas exclusivas e em determinada época do ano tem produtos sazonais como o chocotone recheado com trufa de café e o pão de mel embebido no café recheado com doce de leite.

Em 2008, lançou o café Jacu, que foi novidade da cafeicultura brasileira e surgiu no Espírito Santo. Deu-se esse nome porque a ave (jacu) se alimenta do grão de café maduro no pé e seu organismo aproveita somente a polpa e o mel, descartando as fezes em forma de doce pé de moleque.

O Armazém Café está localizado na Rua Goiás, 1520 loja 12.

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